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2018年2月 4日 (日)

さかえや ここは高評価!

地元、大沢野のラーメン屋さんです。
昨年ご主人が亡くなり、お店の営業は一時お休みでした。
奥さんと娘さんで営業再開、娘さんの旦那さんは、坊主の少年野球時代からお世話になっています。

昔から薄口のスープで、あっさりしたラーメンです。
少しスープの色が濃くなったかな?と感じましたが、一口飲んで、あっさりした美味しいラーメンは温存です。
私が頼んだのはチャーシューメン、女史はシナチクラーメンと餃子。
チャーシューは今までのラーメン屋さんの中では最高ランクかも、トロトロで味が染み込んでいます。
女史は、次回はチャーシューメンとオーダーで決めています。


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