ラーメン

2019年12月15日 (日)

塩苅食堂

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富山市梅沢町にある塩苅食堂のチャーシューおにぎりとチャーシューメンです。

昔ながらの昭和風食堂のラーメンです。麺は自家製、あっさりした味がとってもいい感じ。美味しいです。

トロトロチャーシュー好きの女史には、ラーメンの評価はかなり良好ですが、チャーシューは不評。

2019年10月20日 (日)

古久龍

富山地方鉄道 不二越駅すぐそこの古久龍、駅近くの石金にあった九頭龍の流れがあるらしい。
チャーシューメン、醤油味で普通に美味しいけど、女史曰く、パンチがない。 

富公の方が好きだな。

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2019年1月20日 (日)

つくし

富山市民病院近くの つくし です。
日曜日の遅い昼食で14:30前後に入りましたが、まだ満員。
LOの14:45前には着席できましたが、先行で注文済み。
すぐに熱い味噌ラーメン チャーシュー増しが出てきました。
前回の反省を元に、背脂は超少なめでお願いしました。
↓ とっても美味しいです。
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女史はメンマ増しの中華そば、評価は普通に美味しい。

2018年11月20日 (火)

富公

11/17 土曜日 女史とのラーメン巡りです。

チャーシュー麺(大)
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チャーシューを熱い麺に埋めると軟らかくなり、味も染みます。
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庶民的な値段で、とっても美味しいです。
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2018年11月 4日 (日)

豚豚炉(ととろ)」

毎週末、女史とラーメン巡りしています。
富山市奥田中学校近くのラーメン屋さんです。
通勤の往復時はいつも店の前を通っています。
御主人の趣味なのか、Oldiesが渋く流れていました。
店は古き良きアメリカっぽい感じで、らーめんよりもそっちが気になってしまいます...

らーめんとちゃーしゅーめん
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熱いラーメンが出てきました。
おいしいチャーシューです。
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個人の好みの問題だと思うのですが、
富公を超えるラーメンにはなかなか出会えません。
と女史と意見は珍しく一致します。


らーめん楓

女史のリクエストで、富山市婦中にある、初めて入る店です。

11:30から営業とタブレットで確認して、その10分前に到着。
10人以上は既に並んでいました。
並んでいる段階でメニューを渡され、注文を聞いていました。
皆さん、とんしおを頼んでいます。
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女史はしょうゆラーメン、チャーシューはバラ肉。
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あたしは、ちゃーしゅーめんのロース肉。
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しょうゆ とんしお スープはいずれも美味しかった。
麺が見えませんが、中太麺好きの女史には不評...。
チャーシューは、バラは美味しかったです。


2018年9月23日 (日)

9/23 富公

11:30過ぎに着いたけど、店は満員。
客の回転が速いので、すぐに席を準備してくれました。


餃子 外はカリカリで、中はホクホク 美味しいです。
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チャーシューメン、トロトロの焼き豚ではありませんが、スープと絡むと素晴らしく美味しいです。
固めの中太ちじれ麺もとっても良いです。女史は美味しい美味しいの連呼。
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ここは旨いです。

2018年2月 4日 (日)

さかえや ここは高評価!

地元、大沢野のラーメン屋さんです。
昨年ご主人が亡くなり、お店の営業は一時お休みでした。
奥さんと娘さんで営業再開、娘さんの旦那さんは、坊主の少年野球時代からお世話になっています。

昔から薄口のスープで、あっさりしたラーメンです。
少しスープの色が濃くなったかな?と感じましたが、一口飲んで、あっさりした美味しいラーメンは温存です。
私が頼んだのはチャーシューメン、女史はシナチクラーメンと餃子。
チャーシューは今までのラーメン屋さんの中では最高ランクかも、トロトロで味が染み込んでいます。
女史は、次回はチャーシューメンとオーダーで決めています。


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2018年1月28日 (日)

麺 吉平(らーめん よしひら)

病院へ向かう前に女史と昼食、開店から数年経っているけど初めて入りました。
オシャレなラーメン屋さんです。

スープはカツオ出汁であっさり、チャーシューは炙って香りも良くトロトロで美味しい。

ワンタンメン
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きざみチャーシューごはん
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富公のラーメンの方が美味しいと女史の評価。

2018年1月 8日 (月)

富公

病院の後、昼食は女史の希望でラーメン。
ここのラーメンが一番美味しいと女史の一言、納得です。
私はチャーシューメン、一口目のスープで美味しさに感動です。

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餃子は、表面でカリカリ、中はホクホクです。これも美味しいです。
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